COPPI Don Antonio I.G.P.
Ročník: 2017
 |
 |
 |
| Červené víno | Alkohol 14.5% | Taliansko |
| Suché | 0.75 l | Puglia |
Čistá vôňa, po zrelom červenom ovocí. chuť je jemná a harmonická, v ktorej sa vinie elegantný tanín. V závere je plná, veľmi intenzívna a dlhotrvajúca.
18.00 €
Don Antonio Wine Primitivo Apulia I.G.P.
Je výsledkom experimentu, ktorý enológ senátor Antonio Michele Coppi, zakladateľ dynastie Coppi Wines, vykonal s jeho najlepším hroznom.
Charakteristika
Odroda hrozna: Primitivo 100%
Lokalita viníc: okres Marchione, Conversano (BA), Apúlia – Taliansko
Charakteristika pôdy: vápencové a ílovité kopce
Výnosy na koreň viniča: cca 1-4 kg
Rok výsadby: Opätovne vysadené v 90-tych rokoch, kde už bol vinič zo začiatku 1900-tych rokov
Zber: hrozno sa zberá už v prvej polovici septembra vo vlastných vinohradoch. Hrozno sa zberá ručne do debničiek a vyberajú sa len tie najpeknejšie strapce.
Vinifikácia: s inovatívnou technikou, ktorá na jednej strane zahŕňa karbónovú maceráciu asi 7-8 dní, po ktorej nasleduje jablčno-mliečna fermentácia v 100 hl sudoch zo slavónskeho dubu
Ročná produkcia: cca 50 000 fliaš
Teplota podávania: 18°-20°C
Poznámky k degustácii
Farba: purpurovo červená, intenzívna a brilantná
Buket: intenzívne, perzistentné, jemné, zrelé červené ovocie, čistá vôňa, z ktorej je korenistosť z dubových sudov a samotného hrozna
Chuť: hrejivá a pritom veľmi jemná a harmonická, v ktorej je účinne kontrolovaný tanín, acidita podporuje sviežosť vína. Neskôr je pikantná, pomerne plná, veľmi intenzívna a perzistentná.
Párovanie s jedlom: skvelé tradičné talianske jedlá ako lasagne, rizoto so šafranom na štýl Gualtiero Marchesi, pečený moriak, kanadská syrová polievka čedar.
Archivácia: viac ako 10 rokov pri správnom skladovaní.
Obsah alkoholu: 14,50 % Najlepšia cena:
| Cukornatosť | |
|---|---|
| Druh vína | |
| Krajina | |
| Oblasť | |
| Odroda | |
| Producent |
Iba prihlásení zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, môžu zanechať komentár.
Súvisiace produkty
-
Suché
Feudi Salentini – Negroamaro del Salento IGP 125
11.52 €Ročník: 2019
Červené víno Alkohol 12.5% Taliansko Suché 0.75 l Puglia Toto víno je rubínovo červenej farby s fialovým náznakom a má intenzívnu vôňu lesných plodov, najmä černíc a čučoriedok.
-
Suché
Pinot Noir Prestige
13.70 €Ročník: 2018
Červené víno Alkohol 13.0% Taliansko Suché 0.75 l Alto Adige Rubínovo červená farba, po dlhom dozrievaní získalo tehlovo červené odlesky; éterická, jemná vôňa. -
Suché
Château Rúbaň Alibernet
12.80 €Ročník: 2017
Červené víno Alkohol 13.1% Slovensko Suché 0.75 l Rúbaň Mohutná, nepriehľadná, bordovo-fialová farba vína s výraznou viskozitou. Vôňa je komplexná, harmonická a zrelá, plná sladkého maku, prezretých višní a trniek, džemu z čiernych ríbezlí a decentnej vanilky.
-
Suché
Château Rúbaň Dunaj
15.20 €Ročník: 2020
Červené víno Alkohol 14.0% Slovensko Suché 0.75 l Rúbaň Ručne oberané hrozno po prebratí na vibračnom stole bolo odstopkované a šetrne pomleté. Následne prečerpané do vinifikátorov, kde po krátkej macerácii pri nízkej teplote nasledovalo kvasenie pri 28°C a trojtýždňové nakvášanie na šupkách. Po vylisovaní víno zrelo v malých aj väčších dubových sudoch z francúzskeho a maďarského dreva.
-
-
Suché
Víno Nichta – Pinot Noir
16.90 €Ročník: 2015
Červené víno Alkohol 13.0% Slovensko suché 0.75 l Čajkov Tmavo rubínová farba s odleskom pomarančovej kôry.
Bohatá a intenzívna vôňa čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí a kakaa.
V chuti dominujú primárne tóny kôstkového ovocia s jemnou aciditou a integrovanými tanínmi.
Hladký a svieži záver vína, ktoré je pripravené na pitie.
Nie sú tu zatiaľ žiadne hodnotenia.