Načítavam…

Blog

Sicília je krásna dáma.

Fascinujúca a tajomná. Tento ostrov, po stáročia postupne ovplyvňovaný životom Feničanov, Etruskov, Grékov, Normanov, Rimanov, Arabov a ďalších etník, je kolískou vínnej kultúry, je rajom plným olivových hájov a kvetov. Fascinujúca krajina, západy slnka s africkými odtieňmi a plochy soľných bazénov diaľke. Sicília je najväčším ostrovom Stredozemného mora a svojou produkciou vína sa radí k najvýznamnejším vinárskym regiónom […]

Silvestrovské bublinky

Prípravy na Vianoce a uvítanie nového roka v každej rodine vrcholia. Už tradične sa v prvých sekundách Nového roka z každej domácnosti, alebo uzavretej spoločnosti, ozývajú výbuchy uvoľňujúcich sa korkových zátok a za nimi sa z fľaše tlačí oslavný nápoj. Najčastejšie je to sekt v rôznych formách:Šampanské je sekt vyrobený vo francúzskej oblasti Champagne. Samozrejme, je to tá najdrahšia forma uvítania Nového […]

Vianočná online degustácia

Milí priatelia, radi by sme Vám spríjemnili vianočný čas doma s online degustáciou, počas ktorej spoločne predegustujeme NOVINKY z vinárstva Tajna Vineyards & Winery. Exkluzívne vám predstavíme mladé vína z rady FRESH ale aj novinky z ich prémiovej rady. Spravte si príjemný večer s Vašimi blízkymi. O víno, odborný výklad a dobrú náladu sa postará […]

Degustácia talianskych vín

Najbližšia degustácia bude opäť výnimočná. Po veľkom úspechu z degustácie Rieslingov sme si tentokrát pre Vás pripravili vína z Talianska. Vína z vinárstiev ako Donnafugata, či Poliziano patria medzi špičku nielen na domácej pôde v Taliansku, ale sú vysoko rešpektovanými a uznávanými vinárstvami po celom svete. Svedčia za to svojou precíznosťou a dokonalosťou vo výrobe […]

Prosecco Night 2

Prosecco je sekt určený na príjemné osvieženie ku každej príležitosti. Ku oslave, ku jedlu, ale aj na oslavy života počas nekonečne dlhých večerov prežitých s priateľmi. Svieža chuť prosecca pochádza z odrody hrozna, ktorá sa na jeho výrobu smie používať – glera. Spôsob spracovania metódou charmat je tiež dosť výnimočný. Chuťová charakteristika prechádza od zeleného jablka a hrušky […]

Degustácia Rieslingov

Žiadna iná odroda neodráža konkrétny terroir v toľkých rôznych aspektoch. Rizling rýnsky je starobylá odroda vína. Jej pôvod je určený do oblasti údolia horného toku Rýna (prvá zmienka o pestovaní je doložená z roku 1435 v Russelsheime) Odtiaľ sa rozšírila do všetkých vinárskych oblastí Nemecka, najmä údolia riek Mosel, Nahe, Rýn. Odroda vznikla spontánnym krížením […]

Alternatíva pre „Champagne“

Veľa ľudí sa domnieva, že všetky šumivé vína/sekty vyrobené vo Francúzsku, sú zo Champagne, ľudovo nazývané aj “šampanské”. Ale nie je to tak. Šampanské môže pochádzať len z oblasti “Champagne”. Všetky ostatné šumivé vína vyrobené vo Francúzsku sa nazývajú “Crémant” Alternatívou pre „Champagne“ môže byť aj Crémant d´Alsace, Tieto šumivé vína sú vyrábané tradičnou metódou […]

Degustácia vín Wilhelm Walch

Vinárstvo Wilhelm Walch sa nachádza v tradičnej vinárskej obci Tramin v Alto Adige v južnom Tirolsku, najsevernejšej talianskej vinárskej oblasti. Od svojho založenia v roku 1869 zostala v rukách zakladateľov, Walchovcov, ktorí rozhodujúcim spôsobom ovplyvnili vývoj vínnej kultúry Alto Adige. Vzájomné pôsobenie čerstvého alpského vzduchu a stredomorského podnebia so slnečnou oblasťou, poskytujú optimálne podmienky pre […]

Prosecco RIVE ?

Pred rokom 2009, Cartizze bolo skutočnou územnou jednotkou v rámci väčšej oblasti Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. Historický kopec s rozlohou 107 ha, ktorý sa nachádza neďaleko mesta Valdobbiadene. Vinári z tohto kopca ponúkali na trh plné, väčšinou sladšie šumivé víno. Neskôr iní vinári prišli s tým, že by mohli vyrábať niečo, čo sa nazýva „Rive“ Prosecco Conegliano Valdobbiadene: táto možnosť prišla […]

Degustácia vín Dubovský & Grančič

Táto vinárska dvojica sa zamerala jednoznačne na kvalitua to nielen v pivnici, ale aj vo vinici. Bohumil Dubovský a Miloš Grančič pochádzajú z vinárskych rodín. Starí rodičia pána Dubovského mali už pred prvou svetovou vojnou krásny, takmer hektárový terasový vinohrad nad Svätým Jurom. V časoch združstevňovania im bol odobratý a ako náhradu dostali iný, ale […]

Cookies používame na zlepšenie vašich skúseností na našich webových stránkach. Prehliadaním tejto webovej stránky súhlasíte s používaním súborov cookies.