História vinárstva Šampanský dom Jeana Dumangina zvýrazňuje všetky kvality daného terroiru. Rodinná usadlosť sa nachádza v Chigny-les-Roses, historickom meste zaradenom do kategórie Premier Cru, ležiacom na svahoch pohoria Montagne de Reims. Názov Chigny-les-Roses je relatívne nový. Začiatkom minulého storočia Emile Loubet, vtedajší prezident francúzskej republiky, premenoval mesto na „Chigny-les-Roses“ na počesť nádhernej ružovej záhrady, ktorá […]
Falstaff, časopis vychádzajúci v nemeckom jazyku, ktorý sa špecializuje na komentovanie jedla, vína a cestovania, aktuálne predstavil výsledky „Prosecco Trophy 2021“ v ktorom sú mimoriadne pozitívne hodnotené viaceré druhy prosecca z vinárstva Andreola.Medzi najlepšie prosecco zo všetkých sa tentokrát zaradilo s 94 bodmi: Andreola Rive di Refrontolo (Col del Forno) Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, kde si […]
Puglia je dlhá tenká vinohradnícka časť v juhovýchodnom cípe „talianskej“ čižmy. Rozprestiera sa od samotnej päty poloostrova po „výbežok“ poloostrova Gargano, vyčnievajúceho do Jadranského mora. Táto oblasť má povesť úrodného kraja Talianska. Je rodiskom takmer polovice produkcie talianskeho olivového oleja a domovom výborného, hlavne červeného vína. Na rozlohe približne 85 000 hektárov vinohradov založených na vápencovom podloží […]
Fascinujúca a tajomná. Tento ostrov, po stáročia postupne ovplyvňovaný životom Feničanov, Etruskov, Grékov, Normanov, Rimanov, Arabov a ďalších etník, je kolískou vínnej kultúry, je rajom plným olivových hájov a kvetov. Fascinujúca krajina, západy slnka s africkými odtieňmi a plochy soľných bazénov diaľke. Sicília je najväčším ostrovom Stredozemného mora a svojou produkciou vína sa radí k najvýznamnejším vinárskym regiónom […]
Prípravy na Vianoce a uvítanie nového roka v každej rodine vrcholia. Už tradične sa v prvých sekundách Nového roka z každej domácnosti, alebo uzavretej spoločnosti, ozývajú výbuchy uvoľňujúcich sa korkových zátok a za nimi sa z fľaše tlačí oslavný nápoj. Najčastejšie je to sekt v rôznych formách:Šampanské je sekt vyrobený vo francúzskej oblasti Champagne. Samozrejme, je to tá najdrahšia forma uvítania Nového […]
Veľa ľudí sa domnieva, že všetky šumivé vína/sekty vyrobené vo Francúzsku, sú zo Champagne, ľudovo nazývané aj “šampanské”. Ale nie je to tak. Šampanské môže pochádzať len z oblasti “Champagne”. Všetky ostatné šumivé vína vyrobené vo Francúzsku sa nazývajú “Crémant“ Alternatívou pre „Champagne“ môže byť práve Crémant. Na výber je široká škála štýlov, pretože Crémant […]
Rodina Mathern sa zaoberá vínom už viac ako 100 rokov, od roku 1907. Ich rodinné vinárstvo sídli v Niederhausene, malej dedinke obklopenej strmými vrchmi formovanými vulkanickou činnosťou spred miliónov rokov, čo tvorí predpoklad pre výrobu ambicióznych vín. Vinárstvo Weingut Mathern, ako jeden z prvých podnikov v oblasti, prestalo koncom 50. rokov predávať víno po celých […]
Tento príbeh začína hneď po druhej svetovej vojne – je to doba znovuzrodenia pre Taliansko, ako aj malé mestečko severovýchodne od Benátok, ktoré sa stalo domovom pre rodinu Canella: San Dona di Piave. V tom čase sa začal Luciano Canella zaoberať výberom ľahkých, šumivých miestnych vín pre svoju matku. Vína vyberal tak, aby ich párovanie […]
Dve generácie Práca človeka mení územie, mení tvar a rytmus.Od roku 1984, roku, v ktorom Nazzareno Pola založilo rodinné sídlo v srdci výrobnej zóny Valdobbiadene Prosecco Superiore, sa Andreola aktívne zúčastňovala na tejto premene Stefano Pola Dnes Stefano Pola naďalej spravuje panstvo s tou istou filozofiou ako jeho otec, s vedomím, že najlepšou ochranou územia […]
