je najsevernejšia a najmenšia vinárska oblasť Talianska. Už v minulom storočí bola oblasť Alto Adige rozhodujúcim dodávateľom vína pre rakúsko-uhorské cisárstvo. Korene spracovania hrozna v tejto oblasti siahajú až do obdobia antiky, viac ako tri tisícky rokov späť. Jej rozloha je iba 5 000 hektárov na úpätí Dolomitov. Severnú hranicu tvoria 3 000 m vysoké končiare, ktoré zabraňujú severným studeným […]
Pred rokom 2009, Cartizze bolo skutočnou územnou jednotkou v rámci väčšej oblasti Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. Historický kopec s rozlohou 107 ha, ktorý sa nachádza neďaleko mesta Valdobbiadene. Vinári z tohto kopca ponúkali na trh plné, väčšinou sladšie šumivé víno. Neskôr iní vinári prišli s tým, že by mohli vyrábať niečo, čo sa nazýva „Rive“ Prosecco Conegliano Valdobbiadene: táto možnosť prišla […]
Prvé správy o Sangiovese siahajú až do obdobia rímskej ríše. V 18.storočí si Sangiovese získalo širokú pozornosť v celom Toskánsku, keď sa stalo s Malvasiou a Trebbianom. najrozšírenejšou odrodou v regióne. Poznáme niekoľko klonov, ktoré vo všeobecnosti môžeme klasifikoval ako Sangiovese Grosso a Sangiovese Piccolo Sangiovese je považované za “ťahúňa” vinárstva v centrálnom Taliansku. Vyrába sa z neho víno na každodenné pitie ale aj […]
