Ako sa zrodilo vinárstvo 7 kilometrov južne od Nitry sa nachádza spomínané vinárstvo, ktoré patrí do Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Táto oblasť sa nachádza v severnej časti Nitrianskeho kraja a z menšej časti aj Trnavského kraja. Vinohrady oblasti sú vysadené na svahoch pohorí Považského Inovca, Tribeča a taktiež na sprašových pahorkatinách Podunajskej nížiny. Spomedzi všetkých vinohradníckych […]
Príbeh vinárstva: Je to ten typ práce, ktorý sa dá robiť dobre len vtedy, keď ho milujete. Toto vinárstvo chce tvoriť niečo natoľko výnimočné, že na to budú hrdí nielen oni, ale úplne všetci. Každý sa toho bude cítiť súčasťou. Každý sa v tom nájde. Majú tie najlepšie predpoklady tvoriť jedinečné víno. Slnko im dopriava najvyšší […]
Vízia vinárstva Kvalitných vín, skúsených vinárstiev i ľudí, ktorí víno nie len obľubujú, ale mu i rozumejú, každým rokom na Slovensku pribúda. Napriek tomu jeden z najosvedčenejších a najtradičnejších konceptov vinárstva u nás takmer chýba. Vinárstvo TAJNA postavilo svoju filozofiu práve na takomto koncepte. Už aj na Slovensku sa po 25. rokoch etablovala náročná klientela zákazníkov. Za […]
Vinárstvo Rariga je rodinné vinárstvo spod Malých Karpát zaoberajúce sa pestovaním hrozna, jeho spracovaním a následnou výrobou akostných a prívlastkových slovenských vín. História vinárstva V oblasti produkcie a predaja vína pôsobia od roku 2003. Ich rodinné vinárstvo sídli v Modre a hospodári na 6 hektároch vlastných viníc. Spojením tradičných postupov s modernou technológiou vytvárajú lahodné […]
Ak chcete červené víno plné ovocia za dobrú cenu, zamerajte sa na taliansku oblasť Puglia. Niektoré z najlepších hodnotených talianskych vín pochádza z tohto slnečného, suchého regiónu. Väčšina vín z Puglie sú červené, bývajú plné a dobre sa hodia k širokej škále jedál. Výrobcovia v Apúlii sa zamerali na výrobu skvelých červených vín z miestneho […]
Dovoľte nám, pozvať vás na výnimočnú riadenú degustáciu tých najlepších rumov, vyzrievajúcich vo výnimočných sudoch v exotickom prostredí ako sú Nikaragua, Mexiko či Panama a ďalšie. Len málokedy má človek tú možnosť precestovať a zároveň vyskúšať toľké krajiny zároveň. A my sme radi, že budeme mať tú česť vás sprevádzať touto trasou. Nechajte sa opájať […]
Vážení priatelia dobrého vína, už tento piatok sa u nás uskutoční tematická degustácia “Pinotov”, v ktorej budete mať možnosť vyskúšať odrody Pinot Noir a Pinot Gris, hneď z viacerých vinárstiev a rôznych krajín tak, aby sme Vám ukázali celé spektrum chutí z týchto odrôd. Pinot Noir a Pinot Gris sú si tak podobné aj svojím […]
Sauvignon Blanc Je jednou z najrozšírenejších odrôd, pretože poskytuje svieže vína na dlhé pitie. Aromatika vína je ovplyvnená pôdnymi a klimatickými podmienkami miesta pestovania. Od florálnych tónov (žihlava, čierna ríbezľa, egreše) typických pre Sauvignon z Nového Zélandu, cez broskyňovo – muškátové tóny v strednej Európe po minerálne odtiene z rodiska Sauvignonu v údolí rieky Loira (kremičité podložie v lokalite Sancere). Samozrejme výsledná […]
Žiadna iná odroda neodráža konkrétny terroir v toľkých rôznych aspektoch. Rizling rýnsky je starobylá odroda vína. Jej pôvod je určený do oblasti údolia horného toku Rýna (prvá zmienka o pestovaní je doložená z roku 1435 v Russelsheime) Odtiaľ sa rozšírila do všetkých vinárskych oblastí Nemecka, najmä údolia riek Mosel, Nahe, Rýn. Odroda vznikla spontánnym krížením […]
Osviežujúce letné bublinky Letné vysoké horúčavy nás prirodzene lákajú za osviežením. Kto môže, uteká ku vode a snaží sa ochladiť. Aj letná strava má svoje špecifiká: jednoduchosť, ľahkosť. Také sú aj vína, ktoré pijeme v lete. Vychladené, ľahké, osviežujúce, vhodné na dlhé popíjanie. A túto kategóriu jednoznačne spĺňajú šumivé, ľahké vína zo severu Talianska – Prosecco. Prosecco je […]
