MALÉ DIVY MALÝCH KARPÁT Ako korene viniča aj tie naše sú hlboko a pevne zakorenené na tomto výnimočnom mieste. Ako milovníci mesta Modra si ctíme tradície, históriu a prírodu. Vytvorili sme preto značku Malé divy, ktorá je krásnou symbolikou miesta pod Malými Karpatmi, s mimoriadnymi klimatickými podmienkami, rozdielnosťou pôd a odrôd viniča. A práve tento […]
Osviežujúce letné bublinky Letné vysoké horúčavy nás prirodzene lákajú za osviežením. Kto môže, uteká ku vode a snaží sa ochladiť. Aj letná strava má svoje špecifiká: jednoduchosť, ľahkosť. Také sú aj vína, ktoré pijeme v lete. Vychladené, ľahké, osviežujúce, vhodné na dlhé popíjanie. A túto kategóriu jednoznačne spĺňajú šumivé, ľahké vína zo severu Talianska – Prosecco. Prosecco je […]
Ako sa zrodilo vinárstvo 7 kilometrov južne od Nitry sa nachádza spomínané vinárstvo, ktoré patrí do Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Táto oblasť sa nachádza v severnej časti Nitrianskeho kraja a z menšej časti aj Trnavského kraja. Vinohrady oblasti sú vysadené na svahoch pohorí Považského Inovca, Tribeča a taktiež na sprašových pahorkatinách Podunajskej nížiny. Spomedzi všetkých vinohradníckych […]
Príbeh vinárstva: Je to ten typ práce, ktorý sa dá robiť dobre len vtedy, keď ho milujete. Toto vinárstvo chce tvoriť niečo natoľko výnimočné, že na to budú hrdí nielen oni, ale úplne všetci. Každý sa toho bude cítiť súčasťou. Každý sa v tom nájde. Majú tie najlepšie predpoklady tvoriť jedinečné víno. Slnko im dopriava najvyšší […]
Vízia vinárstva Kvalitných vín, skúsených vinárstiev i ľudí, ktorí víno nie len obľubujú, ale mu i rozumejú, každým rokom na Slovensku pribúda. Napriek tomu jeden z najosvedčenejších a najtradičnejších konceptov vinárstva u nás takmer chýba. Vinárstvo TAJNA postavilo svoju filozofiu práve na takomto koncepte. Už aj na Slovensku sa po 25. rokoch etablovala náročná klientela zákazníkov. Za […]
Dovoľte nám, pozvať vás na výnimočnú riadenú degustáciu tých najlepších rumov, vyzrievajúcich vo výnimočných sudoch v exotickom prostredí ako sú Nikaragua, Mexiko či Panama a ďalšie. Len málokedy má človek tú možnosť precestovať a zároveň vyskúšať toľké krajiny zároveň. A my sme radi, že budeme mať tú česť vás sprevádzať touto trasou. Nechajte sa opájať […]
Vážení priatelia dobrého vína, už tento piatok sa u nás uskutoční tematická degustácia “Pinotov”, v ktorej budete mať možnosť vyskúšať odrody Pinot Noir a Pinot Gris, hneď z viacerých vinárstiev a rôznych krajín tak, aby sme Vám ukázali celé spektrum chutí z týchto odrôd. Pinot Noir a Pinot Gris sú si tak podobné aj svojím […]
Sauvignon Blanc Je jednou z najrozšírenejších odrôd, pretože poskytuje svieže vína na dlhé pitie. Aromatika vína je ovplyvnená pôdnymi a klimatickými podmienkami miesta pestovania. Od florálnych tónov (žihlava, čierna ríbezľa, egreše) typických pre Sauvignon z Nového Zélandu, cez broskyňovo – muškátové tóny v strednej Európe po minerálne odtiene z rodiska Sauvignonu v údolí rieky Loira (kremičité podložie v lokalite Sancere). Samozrejme výsledná […]
Žiadna iná odroda neodráža konkrétny terroir v toľkých rôznych aspektoch. Rizling rýnsky je starobylá odroda vína. Jej pôvod je určený do oblasti údolia horného toku Rýna (prvá zmienka o pestovaní je doložená z roku 1435 v Russelsheime) Odtiaľ sa rozšírila do všetkých vinárskych oblastí Nemecka, najmä údolia riek Mosel, Nahe, Rýn. Odroda vznikla spontánnym krížením […]
Vznik vinárstva z Komjatíc Začiatky tohto vinárstva sa dátujú od roku 2012. História ich rodiny a aj história Komjatíc sú poprepletané vinohradníctvom a vinárstvom a tak nečudo, že ich korene zaviedli späť k tomu, čo poznali už ich predkovia. Poľnohospodárskou činnosťou a vinohradníctvom v Komjaticiach sa zaoberali ich praprastarí rodičia po mnohé generácie a pri […]
