Degustácia vín Rariga

Vinárstvo RARIGA: Kde sa tradícia stretáva s eleganciou v srdci Malých Karpát

V malebnej Modre, pod juhozápadnými svahmi Malých Karpát, kde sa obyvatelia venujú vinohradníctvu už viac ako osemsto rokov, skrýva sa jedno z najuznávanejších slovenských butikových vinárstiev – RARIGA. Tento rodinný podnik je príkladom toho, ako možno spojiť viac než štyridsaťročnú tradíciu s modernými enologickými postupmi a vytvárať vína, ktoré súťažia na medzinárodnej úrovni.

História rodiny Rarigovcov: Príbeh troch generácií

Príbeh vinárstva RARIGA začal písať v roku 1986, keď Igor Rariga zasadil svoj prvý vinohrad. Táto historická chvíľa sa stala základným kameňom pre vytvorenie rodinného vinárstva, ktoré oficiálne vzniklo v roku 2003.

Dnes traja Rarigovci – otec Igor a jeho dvaja synovia – spolu s dvoma zamestnancami budujú v Modre moderné vinárstvo s tradičnými prvkami a lahodnými vínami. Igor Rariga, zakladateľ vinárstva, sa dodnes aktívne venuje práci vo vinohradoch. Ako sa vinári s úsmevom zmieňujú, dokonca na Vianoce dostal pod stromček elektrické nožnice, aby mohl pokračovať v tom, čo miluje – strihaní viniča.

Syn Marek Rariga dnes vedie firmu a napĺňa rodinné vízie. Je to práve on, kto návštevníkov prevedie vínami nového ročníka a s nadšením rozpovie príbeh každej fľaše.

Vinárstvo RARIGA: Filozofia kvality nad kvantitou

Vinárstvo RARIGA hospodári na ploche 7 hektárov viníc v Modre, ktorá je jedinečná svojím terroirom. Ich prístup k vinohradníctvu sa v posledných rokoch posunul ešte ďalej – pristupujú k svojim vinohradom ekologicky a udržateľne s moderným využitím BIO prípravkov.

Aj po rokoch sa držia teórie vyrábať v menšom množstve, ale zato kvalitne. Ročná produkcia vinárstva dosahuje okolo 40 tisíc fliaš, čo z RARIGI robí skutočne butikového producenta, kde každá fľaša reprezentuje starostlivú ručnú prácu a pozornosť k detailu.

Zaujímavosti

Design ocenený Red Dot Award: Charakteristický dizajn etikiet s kameňmi nie je len estetickým prvkom – reprezentuje kamenistú pôdu modranských viníc, ktorá je základom charakteru miestnych vín.
Archívne vína: Vinárstvo má archív starších ročníkov, ktoré počas degustácií vyťahujú pre špeciálne príležitosti. Tieto vína umožňujú ochutnať, ako víno s vekom získava na komplexnosti a noblesnosti.
Ekologický prístup: V posledných rokoch vinárstvo pristupuje k svojim vinohradom ešte viac ekologicky a udržateľne s moderným využitím BIO prípravkov, čo prináša nielen kvalitnejšie víno, ale aj šetrnejší prístup k prírode.