Crémant d’Alsace Brut
 |
 |
 |
| Šumivé víno | Alkohol 12.3% | Francúzsko |
| Brut | 0.75 l | Alsasko |
| WE |
| 91 |
Chardonnay dáva vínu telo a ovocnosť. Pinot Blanc zasa svoju sviežosť a jemnosť. No a Pinot Noir dáva tomuto crémantu perzistenciu. Je veľmi elegantný a jemný. Vo vôni cítiť čerstvú briošku, hrušky a jablká. Chuť kopíruje vôňu, doplnenú o príjemnú mineralitu a dlhotrvajúce perlenie.
18.30 €
Odroda:
1/3 Chardonnay 1/3 Pinot Noir 1/3 Pinot Blanc a je vyrobený podľa tradičnej metódy.
Chuťové a senzorické vlastnosti:
Chardonnay dáva vínu telo a ovocnosť. Pinot Blanc zasa svoju sviežosť a jemnosť. No a Pinot Noir dáva tomuto crémantu perzistenciu. Je veľmi elegantný a jemný. Vo vôni cítiť čerstvú briošku, hrušky a jablká. Chuť kopíruje vôňu, doplnenú o príjemnú mineralitu a dlhotrvajúce perlenie.
Odporúčanie k jedlu:
Tento Crémant d’Alsace je dokonalým partnerom pre väčšinu aperitívov a koktailov, ak sa podáva pri teplote od 5 do 7 ° C.
Vinifikácia:
Výroba tohto Cremant d´Alsace si vyžaduje veľmi prísne podmienky výroby a nepretržitú starostlivosť. Vlastnoručne sa zberá len to najlepšie hrozno (bez akéjkoľvek stopy hniloby), ďalej sa starostlivo presunie do lisu s ohľadom na pravidlá totožné s “Méthode Champenoise”. Po tradičnej fermentácii „Vin de Base“ v nerezových tankoch sa v samotnej fľaši uskutočňuje druhá fermentácia „Prise de mousse“ v chladných pivniciach. Tento prírodný fenomén si vyžaduje súčasne trpezlivosť a starostlivosť o každú fľašu. Po dvojročnom období dozrievania „Sur lattes“ sa fľaše rotujú postupne počas 4 dní z horizontálnej do vertikálnej polohy, aby sa usadeniny kvasiniek nahromadili v hrdle fľaše. V okamihu „dégorgement“ je hrdlo fľaše zamrznuté a v uzavretom ľade je sediment vystreľovaný prirodzeným tlakom. Následne sa pridá požadované množstvo expedičného likéru, na fľašu sa dá korok a zadrôtuje sa.
Alkohol (% obj.): 12,3
Zvyškový cukor (g/l): 7,27
Obsah kyselín (g/l): 7,3
Objem (l): 0,75
| Cukornatosť | |
|---|---|
| Druh vína | |
| Krajina | |
| Oblasť | |
| Odroda | |
| Producent |
Iba prihlásení zákazníci, ktorí si zakúpili tento výrobok, môžu zanechať komentár.
Tradičné alsaské vinárstvo. Okrem štandartných alsaských odrôd pestujú aj Chardonnay, ktorej celá úroda sa využíva na výrobu “Crémant d´Alsace”.
Vinárstvo Gustave Lorentz je jedno z najstarších a posledných alsaských vinárstiev, ktoré je vlastnené jednou rodinou.
Toto vinárstvo je na trhu už od roku 1836, čo znamená, že majú dlhoročné skúsenosti v pestovaním hrozna a výrobou vína. V súčasnosti je to už 6. generácia, ktorá riadi túto spoločnosť.
Súvisiace produkty
-
Šumivé - Brut
Rossini
9.00 €Šumivé víno Alkohol 5.0% Taliansko Brut 0.75 l Veneto Prekvapujúci aperitív pre svoju jedinečnú, čerstvú vôňu a počiatočnú jemnosť na podnebí.
Jednoducho osviežujúce.
-
Šumivé - Brut
Mimosa
9.00 €Šumivé víno Alkohol 5.0% Taliansko Brut 0.75 l Veneto Blood Orange Mimosa je vínny kokteil vyrobený zo šumivého vína a šťavy spolu s dužinou preslávených, karmínovo-saských krvavých pomarančov.
-
Šumivé - Brut
Prosecco Col del Forno Rive selection Brut
14.90 €Šumivé víno Alkohol 11.5% Taliansko Brut 0.75 l Valdobbiadene Ručne obrábané vinohrady a prísne preberanie hrozna pri zbere dáva jemné víno s exkluzívnou
a rafinovanou chuťou, so stopami po zelených jablkách a hruškách. -
Šumivé - Extra Dry
Prosecco Dirupo DOCG Extra Dry
13.30 €Šumivé víno Alkohol 11.5% Taliansko Extra Dry 0.75 l Valdobbiadene Ručne obrábané vinohrady a prísne preberanie hrozna pri zbere dáva jemné víno s exkluzívnou
a rafinovanou chuťou, so stopami po zelených jablkách a hruškách. -
Šumivé - Brut
Prosecco Treviso DOC Brut
9.30 €Šumivé víno Alkohol 11.0% Taliansko Brut 0.75 l Treviso Veľmi pekné, osviežujúce prosecco s typickou elegantnou a ovocnou vôňou pripomínajúcich aj biele kvety.
-
Šumivé - Brut
Ca´Salina Rivete Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
12.00 €Šumivé víno Alkohol 11.5% Taliansko Brut 0.75 l Valdobbiadene Valdobbiadene Brut s charakteristickou suchou a harmonickou chuťou. S jemnou vôňou a náznakmi ovocia je toto víno ideálne ako aperitív a obzvlášť vhodné pri kombinácii s rybacími pokrmami.
Nie sú tu zatiaľ žiadne hodnotenia.