Vinárstvo
Víno sa rodí vo vinici, zreje v pivnici, ale pramení predovšetkým zo srdca. Tieto tokajské vína z neho vyvierajú už takmer tridsať rokov; v čarovnom kúte Slovenska, vo Vinohradníckej oblasti Tokaj, kde sa dokonale snúbi bohatstvo prírody s prácou hrdých vinárov. Ich rodina sa stará o 58 hektárov rodivých vinohradov a vyrába vína najvyššej kvality. V tufových pivniciach im zrejú tokajské výbery, ktoré víťazia v súťažiach po celom svete, ale nezabúdajú ani na ľahké vína vhodné pre každú príležitosť. S ich prácou sa stretnete v reštauráciách, baroch či vinotékach.
Len zo zdravého a kvalitného hrozna možno vyrobiť vynikajúce a výnimočné víno. Vo firme Ostrožovič spol. s r. o. sa orientujú na maximálne možnú kvalitu dopestovaného hrozna.
Vlastné vinohrady a dnes, po rokoch mravenčej práce, aj sebestačnosť vo výrobe hrozna sú ich veľkou devízou. Táto firma obrába cca 55 ha rodivých vinohradov, z toho 10 ha mladých vinohradov v treťom roku. Tento vinohrad im v jeseni 2012 dal svoju prvú, panenskú úrodu hrozna. Vinohrady tejto firmy sa nachádzajú na tých najkvalitnejších honoch slovenskej časti Vinohradníckej oblasti Tokaj – Vlčina, Chotár a Makovisko.
Tieto vinohrady obhospodarujú systémom integrovanej produkcie hrozna, ktorá zahŕňa súbor ochranných opatrení na reguláciu škodlivých činiteľov. Využívajú sa ekonomicky, ekologicky i toxikologicky prijateľné metódy pre udržiavanie škodlivých organizmov pod prahom hospodárskej škodlivosti. Pri dodržiavaní zásad v systéme IP sa znižuje počet chemických ošetrení i hnojenia, čo prispieva k zvyšovaniu bezpečnosti a neškodnosť pestovaných viníc, ale aj šetrenia životného prostredia. Je to systém šetrný k prírode a k ľuďom!!!
Degustovať sa budú nasledovné vína:
- Furmint, Special Collection, výber z hrozna, 2019, suché
- Lipovina, Special Collection, výber z hrozna, 2019, polosuché
- Furmint, Solaris, kabinetné, 2020, polosuché
- Cabernet Sauvignon rosé, Abbrevio CHOP, 2021, polosuché
- Muškát žltý 30-th, Special Collection, cibébový výber, 2018, polosladké
- Hankove, Special Collection, výber z hrozna, 2019, polosladké
- Lipovina, Saturnia, hrozienkový výber, 2018, sladké
- Tokaj cuvée Mysteria, Saturnia, ľadové víno, 2018, sladké
- Tokajské samorodné sladké, 2009
- Tokajský výber 4 putňový, 2003
- Tokajský výber 5 putňový, 2007
- Muškát žltý, Saturnia, slamové víno, 2018, sladké
Ochutnávka vín sa bude konať v piatok 25.3.2022 o 18:00 hod. v DOMe VÍNA – P. O. Hviezdoslava 8, 010 01 Žilina.
Vstupné:
- 20€/osoba s vernostnou kartou (v cene je zahrnutá 5€ poukážka na nákup vina z ochutnávky, zľavy nie je možné kumulovať)
Požiadajte náš personál o vystavenie vašej vernostnej karty – je zdarma
Prihlásiť sa na degustáciu môžete mailom: vychutnaj@vychutnaj.sk do štvrtka 24.3.2022
Tešíme sa na stretnutie s Vami.
DOM VÍNA Žilina – P.O.Hviezdoslava 8, Žilina – oproti železničnej stanici v smere ku železničnému podjazdu – žltá budova, parkovanie vo dvore zdarma.
