Rizling Rýnsky: Kráľ bielych vín z rôznych terroirov
Riesling (Rizling Rýnsky) je jednou z najuznávanejších odrôd bielych vín na svete, často označovaná ako „kráľ bielych vín“. Svoj pôvod má v Nemecku, kde sa pestuje v oblastiach s ideálnym podnebím a pôdou. Okrem Nemecka, kde nájdeme svetoznáme vinárske regióny ako Mosela, Rheingau a Nahe, je Riesling veľmi populárny aj v Alsasku (Francúzsko), ale taktiež aj na Slovensku. Každý región prináša do vína svoj jedinečný charakter, odrážajúci miestny terroir.
Mosela: Vínna perla Nemecka
Podnebie a podložie:
Mosela, jedna z najstarších vinárskych oblastí Nemecka, je známa svojimi strmými vinicami, ktoré sa tiahnu pozdĺž rieky Mosely. Podnebie v tomto regióne je mierne kontinentálne s chladnými zimami a teplými letami. Strmé svahy viníc zachytávajú slnečné lúče, ktoré pomáhajú hroznu dozrieť, zatiaľ čo rieka Mosela odráža slnko a dodáva teplo. Pôda v tejto oblasti je prevažne bridlicová, čo je ideálne pre pestovanie Rizlingu, pretože udržuje teplo a poskytuje viniču minerálne živiny, ktoré dodávajú vínam charakteristickú mineralitu a sviežosť.
Zaujímavosti:
Rizlingy z Mosely sú známe svojou jemnou kyselinkou a elegantným ovocným profilom, ktorý často zahŕňa tóny zeleného jablka, citrusov a marhúľ. Vína majú dlhú životnosť, pričom časom nadobúdajú komplexné tóny petroleja. V skutočnosti je to práve mineralita, ktorá je pre staršie Rizlingy veľmi cenenou charakteristikou.
Rheingau: Elegantná oblasť pre špičkové Rieslingy
Podnebie a podložie:
Rheingau sa nachádza pozdĺž rieky Rýn a vďaka svojmu podnebiu je jednou z najprestížnejších vinárskych oblastí pre Riesling v Nemecku. Podnebie je tu mierne, so studenými zimami a teplými letami, čo umožňuje hroznu dozrieť pomalým tempom a vyvíjať intenzívne arómy. Pôda v Rheingau je rôznorodá, zahŕňajúc hlinité, sprašové a bridlicové vrstvy, ktoré dodávajú vínam bohatú textúru a jemnú minerálnu charakteristiku.
Zaujímavosti:
Rheingau je známy svojimi suchými Rizlingmi, ktoré sú elegantné a štruktúrované, s výraznou kyselinkou a zložitou arómou, v ktorej možno nájsť tóny citrusov, kvetov lipy a niekedy aj medu či byliniek. Vína z Rheingau sú často považované za jedny z najlepších bielych vín na svete.
Alsasko: Francúzska verzia Rieslingu
Podnebie a podložie:
Alsasko, región ležiaci pri hraniciach s Nemeckom, je známy svojimi výraznými a koncentrovanými Rizlingami. Podnebie v Alsasku je mierne kontinentálne, s teplými letami a chladnými zimami, čo umožňuje dlhé dozrievanie hrozna. Pôda je veľmi rozmanitá, od žulových a vápencových vrstiev po ílovité a piesočnaté zložky, čo vytvára širokú škálu štýlov vína.
Zaujímavosti:
Rizlingy z Alsaska sú známe svojím suchým profilom, intenzitou a výraznou mineralitou. Často obsahujú arómy citrusov, broskýň, bielych kvetov a niekedy aj korenín. Alsaské vína sú ideálne na archiváciu, pričom zrením nadobúdajú ešte väčšiu komplexnosť a hĺbku.
Slovensko: Rizling Rýnsky v srdci Európy
Podnebie a podložie:
Na Slovensku je Rizling Rýnsky jednou z najpopulárnejších bielych odrôd. Pestuje sa v rôznych vinohradníckych oblastiach, najmä na južných svahoch Malých Karpát a v Nitrianskej oblasti. Podnebie je tu kontinentálne, s teplými letami a chladnými zimami, čo vytvára dobré podmienky pre pestovanie Rizlingu. Pôda na Slovensku je prevažne ílovitá, s prídavkom vápenca a hliny, čo dáva vínam špecifický charakter a jemnú mineralitu.
Zaujímavosti: Slovenské Rizlingy sú známe svojou sviežosťou, harmonickou kyselinkou a výraznou ovocnosťou. Môžete v nich cítiť tóny zeleného jablka, broskýň, citrusov a niekedy aj jemné kvetinové arómy. Slovenské Rizlingy sú vynikajúce nielen ako mladé vína, ale majú aj potenciál na archiváciu, pričom časom získavajú na hĺbke a zložitosti.
Riesling, alebo Rizling Rýnsky, je odroda, ktorá dokáže odrážať terroir jednotlivých vinárskych oblastí ako žiadna iná. Či už ide o elegantné vína z Mosely, štruktúrované a komplexné vína z Rheingau, aromatické a minerálne vína z Nahe, suché a intenzívne Alsaské Rieslingy alebo svieže a ovocné slovenské Rizlingy, každý milovník vína nájde niečo pre seba. Táto odroda je skutočným pokladom v portfóliu každého vinára a milovníka vína, ktorý ocení jej rozmanitosť a schopnosť vyjadriť charakter miesta, kde bola vypestovaná.
Degustovať sa budú nasledovné vína:
- Meulenhof – Riesling Devon Schiefer Trocken (suché)
- Meulenhof – Riesling Erdener Treppchen Feinherb (polosuché)
- Meulenhof – Riesling Erdener Treppchen Kabinett (sladké)
- Kunstler – Riesling Trocken (suché)
- Gustave Lorentz – Riesling Evidence (suché)
- Gustave Lorentz – Riesling BURG (suché)
- Stefano Pola – Riesling Vigneti Delle Dolomiti (suché)
- Elesko – Riesling (suché)
- Rariga – Rizling Rýnsky Lorencar (suché)
- Pivnica Radošina – Rizling Rýnsky PREMIUM (suché)
Degustácia sa bude konať v piatok 23.8.2024 o 18:00 hod. v DOMe VÍNA – P. O. Hviezdoslava 8, 010 01 Žilina.
Vstupné:
20€/osoba (v cene je zahrnutá 5€ poukážka na nákup vina z ochutnávky, zľavy nie je možné kumulovať)
Prihlásiť sa na degustáciu môžete mailom: vychutnaj@vychutnaj.sk do štvrtka 22.8.2024 v doobedňajších hodinách.
Tešíme sa na stretnutie s Vami.
DOM VÍNA Žilina – P.O.Hviezdoslava 8, Žilina – oproti železničnej stanici v smere ku železničnému podjazdu – žltá budova, parkovanie vo dvore zdarma
