Rodina Mathern sa zaoberá vínom už viac ako 100 rokov, od roku 1907. Ich rodinné vinárstvo sídli v Niederhausene, malej dedinke obklopenej strmými vrchmi formovanými vulkanickou činnosťou spred miliónov rokov, čo tvorí predpoklad pre výrobu ambicióznych vín.
Vinárstvo Weingut Mathern, ako jeden z prvých podnikov v oblasti, prestalo koncom 50. rokov predávať víno po celých sudoch a začalo fľašovať všetko dorobené víno. V tej dobe to bolo doslova priekopníckym počinom. Vzostup vinárstva je spojený s Helmutom Mathernom, ktorý bol najstarším synom Oskara a Luisy Mathern. Do rodinného podniku za zapojil po ukončení univerzitných štúdií vinohradníctva a s postupom času sa stal jedným z najlepších nemeckých vinárov. Helmut Mathern bol ocenený od známeho Wine guide “Gault Millau” ako “Objav roka 1997“ a mnoho ďalších ocenení nasledovali po rokoch. Po jeho náhlej smrti v roku 2002 vinárstvo prevzala jeho žene Gloria Mathern.
Postupne okolo seba vytvorila mladý ambiciózny tím na čele s Jennifer Nordmannovou a Christianom Theodoropoulosom. V súčasnosti sú už “späť“ na najlepšej ceste znovu produkovať excelentné a jedinečné vína. S veľkým zápalom sa starajú o strmé vinohrady (sklon až do 70%) v okolí dedinky Niederhausen, situovanej pri rieke Nahe, v miestach, kde ležia viaceré najhodnotnejšie vinohrady Nemecka.
Riesling, ale aj ďalšie odrody hrozna ako sú rulandské biele, rulandské modré (od roku 2018) alebo Cabernet sauvignon patria medzi hlavné odrody, ktoré pestuje vinárstvo Mathern. Staré a ukážkovo udržiavané vinohrady rodia prvotriedne zdravé hrozno. Používajú výlučne len sudy z nerezu, z ktorých vychádzajú vína s pikantnosťou a svojráznosťou. Všetko dorobené víno vo vinárstve pochádza výlučne z vlastných vinohradov. Dominanciu v portfóliu vinárstva zaberá samozrejme Riesling, ktorý svojou neprekonateľnou všestrannosťou nemá konkurenciu. Žiadna iná odroda neodráža lepšie tamojšie podmienky ako práve Riesling.
Hlavnou ideou vinárstva Mathern je ponúknuť zákazníkom vysoko kvalitné vína za rozumnú cenu.
