Žiadna iná odroda neodráža konkrétny terroir v toľkých rôznych aspektoch.
Rizling rýnsky je starobylá odroda vína. Jej pôvod je určený do oblasti údolia horného toku Rýna (prvá zmienka o pestovaní je doložená z roku 1435 v Russelsheime) Odtiaľ sa rozšírila do všetkých vinárskych oblastí Nemecka, najmä údolia riek Mosel, Nahe, Rýn. Odroda vznikla spontánnym krížením odrody Heunisch (dala jej kyselinky a vitalitu) s Tramínom červeným, ktorý sa predtým skrížil s niektorou z autochtónnych odrôd z údolia Rýna (dala najmä odolnosť voči mrazu). Výborné víno sa z rizlingu začalo vyrábať až vtedy, keď sa začala odroda pestovať a spracovávať samostatne.
Najväčšie súvislé vinohrady s odrodou Rizling rýnsky sú dnes v Nemecku v oblasti údolia riek Mosel, Nahe, Rýn. V zahraničí je to najmä francúzska oblasť Alsasko (mimochodom pramení tu rieka Mosela) a taktiež oblasť Wachau.
A na našej degustácii Vám chceme predstaviť rizling z tých najuznávanejśích oblastí Nemecka, Francúzska, ale aj Rakúska.
MEULENHOF, ERDEN
Oblasť údolia rieky MOSEL
Stredná Mosela je známa bridlicovými kopcami, medzi ktorými sa kľukatí rieka. Bridlicové podložie akumuluje teplo zo slnka a zmierňuje teplotné rozdiely medzi dňom a nocou. Dáva vínu aj nenapodobiteľný ovocno-minerálny charakter. Najznámejšie polohy tejto oblasti sú vinohrady v okolí dediniek ERDEN, URZIG, WEHLEN, GRAACH.
A práve vína z polôh Erdener Treppchen a Devon Schiefer, z vinárstva MEULENHOF, Vám chceme predstaviť na najbližšej degustácii.
MATHERN, Niederhausen
Oblasť údolia rieky NAHE
Tam, kde je údolie rieky Nahe najužšie, je krajina prekrásna a vinice sú svetovo preslávené. Sopečné podložie dáva vínam neopakovateľnú mineralitu. Vinárstvo Mathern vlastní v tejto lokalite viac ako 11 hektároch viníc. Ich vína sú harmonické, s jedinečným minerálnym charakterom. A veľmi úspešné, čo dokazujú početné ocenenia a špičkové hodnotenia v známych sprievodcoch vín.
Vína pochádzajú z vinohradov “Grand Cru”
Niederhäuser Hermannshöhle
Najpreslávnejšia poloha celého údolia rieky.
Niederhäuser Rosenberg
Sopečný vyvrenina, asi 310 miliónov rokov stará.
Norheim Dellchen
zvetrané sopečné horniny, porfýr a melaphyr, s vysokým obsahom železa
Niederhäuser Kertz
Porphyr, tiež nazývaný Ryolith, charakterizuje túto malú, ale jemnú a extrémne strmú lokalitu
Gustave Lorentz, Bergheim
Oblasť Alsace
Len kúsok od mesta Bergheim, západne od Grand Cru Altenberg, stojí Kanzlerberg Grand Cru otočený na juh a juhozápad so strmými svahmi v priemernej nadmorskej výške 250m. Ťažká ílovito-vápencová pôda sa skladá zo sivej a čiernej sadry a z ulít z vápenca. Je to jediný terroir v Alsasku, ktorý má takéto podložie.
Rešpektovanie našich viníc a terroir.
Pôda je živá a mikroorganizmy, ktoré v nej žijú, premieňajú minerály tak, aby ich vinič ľahko asimiloval. Všetky naše snahy zameriavame na udržanie a stimuláciu života v našich pôdach. Len pôda, ktorá žije, môže preniesť charakter terroir na vinič.
Rešpektujme naše prírodné zdroje.
Dedičstvo, ktoré nám odovzdali naši predkovia, je neoceniteľné a chceme, aby sme našim deťom mohli ponúknuť ten istý dar tým, že im ponecháme zdravé, energické pôdy, ktoré sú schopné po stáročia vytvárať kvalitné vína.
Vína z tejto lokality, s ktorými sa môžete stretnúť okrem iného aj v lietadlách najväčších leteckých spoločností Vám chceme predstaviť počas degustácie rieslingov.
Máte jedinečnú možnosť porovnať charakter rieslingov z najvýznamnejších svetových oblastí.
Degustovať sa budú nasledovné rieslingy:
- Meulenhof – Riesling Devon Schiefer 2016, suché (Mosel)
- Meulenhof – Riesling Devon Schiefer 2021, suché (Mosel)
- Meulenhof – Riesling Großes Gewächs Erdener Treppchen 2020, suché (Mosel)
- Schmelz – Riesling Smaragd Dürnsteiner Freiheit 2020, suché (Wachau)
- Gustave Lorentz – Riesling Evidence 2020, suché (Alsasko)
- Gustave Lorentz – Riesling Burg 2018, suché (Alsasko)
- Gustave Lorentz – Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2017 (Alsasko)
- Kunstler – Riesling Mainterrassen 2020, suché (Rheingau)
- Kunstler – Riesling Hochheimer Herrnberg Erste Lage 2020, suché (Rheingau)
- Mathern – Riesling vom Rotliegenden 2020, suché (Nahe)
- Mathern – Riesling Niederhauser 2020, suché (Nahe)
Degustácia sa bude konať v piatok 23.9.2022 o 18:00 hod. v DOMe VÍNA – P. O. Hviezdoslava 8, 010 01 Žilina.
Vstupné:
25€/osoba (v cene je zahrnutá 5€ poukážka na nákup vina z ochutnávky, zľavy nie je možné kumulovať)
Prihlásiť sa na degustáciu môžete mailom: vychutnaj@vychutnaj.sk do štvrtka 22.9.2022 v doobedňajších hodinách.
Tešíme sa na stretnutie s Vami.
DOM VÍNA Žilina – P.O.Hviezdoslava 8, Žilina – oproti železničnej stanici v smere ku železničnému podjazdu – žltá budova, parkovanie vo dvore zdarma.
