Ako sa zrodilo vinárstvo
7 kilometrov južne od Nitry sa nachádza spomínané vinárstvo, ktoré patrí do Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Táto oblasť sa nachádza v severnej časti Nitrianskeho kraja a z menšej časti aj Trnavského kraja. Vinohrady oblasti sú vysadené na svahoch pohorí Považského Inovca, Tribeča a taktiež na sprašových pahorkatinách Podunajskej nížiny. Spomedzi všetkých vinohradníckych oblastí Slovenska sa Nitrianska vyznačuje svojimi azda najrozmanitejšími prírodnými podmienkami.
Logom nášho vinárstva je piktogram písmena ‚W‘. Toto štylizované W so spojeným vrchným oblúkom nadväzuje na históriu územia, symbolizuje postavu mnícha, ktorý víta prichádzajúcich hostí a typickým priateľským gestom roztiahnutých rúk ich pozýva ďalej. Vyjadruje tým pohostinnosť, otvorenú dušu a priateľskosť a zároveň predstavuje symbol človeka, ktorý samotné víno i vyrobil, pretože ako už je všeobecne známe, každý vinár dáva vínu svoju vlastnú, špecifickú pečať, svoj kus práce a srdca a celkovú pridanú hodnotu, ktorá z vína robí jedinečný zážitok.
História vinárstva
História nášho vinárstva siaha ďaleko do minulosti, z ktorej sa z oblasti Nitry zachovali historické dôkazy o existencii vinohradníctva a vinárstva na Slovensku a to tri staroslovienske modlitby, pochádzajúce z čias Veľkej Moravy. Ako už bolo úvodom spomenuté, traduje sa, že základy vinohradníctva v tunajšej oblasti položili Benediktíni – mnísi zoborského kláštora sv Hypolita, približne v 9. storočí a postavením Pribinovho kostolíka v Nitre sa víno stalo aj liturgickým nápojom.
Oficiálne prvá písomná zmienka o území, kde sa dnes nachádza vinárstvo, pochádza z druhej polovice 13. storočia, z roku 1261, kde sa toto územie spomína ako majetok veľmoža Abu v Bábskom chotári. Názov obce Veľké Zálužie je tu zapísaný ako ‚Terra Wylak‘, čo pokladáme za najstarší písomne doložený názov obce. Toto pomenovanie pochádza z latinčiny – jazyka kráľov, cirkví a vzdelancov z vyšších vrstiev tých čias a na túto vznešenú tradíciu i v súčasnosti nadväzuje vinárstvo Terra Wylak.
V neskorších storočiach, najmä v 18. a 19. sa chýr o tunajšom víne začal rozširovať do celej Európy, aj vďaka tomu, že obchoduchtiví obyvatelia mesta Nitry predávali víno z tejto oblasti aj do okolitých krajín a tak sa dobré meno poctivého vína od Nitry chytro rozšírilo i do Európy, kde svoje čestné miesto a uznanie dosahuje ešte stále aj v dnešných dňoch.
Degustovať sa budú nasledovné vína:
- Devín 2022, suché
- Rizling Vlašský 2022, suché
- Veltlínske Zelené 2022, suché
- Sauvignon 2022, suché
- Rulandské Šedé 2022, suché
- Muškát Žltý 2022, suché
- Tramín Červený 2022, suché
- Cabernet Sauvignon rosé 2022, suché
- Dunaj 2017, suché
- Cabernet Sauvignon 2017, suché
- Merlot 2017, suché
Ochutnávka vín sa bude konať v piatok 9.6.2023 o 18:00 hod. v DOMe VÍNA – P. O. Hviezdoslava 8, 010 01 Žilina.
Vstupné:
20€/osoba (v cene je zahrnutá 5€ poukážka na nákup vina z ochutnávky, zľavy nie je možné kumulovať)
Prihlásiť sa na degustáciu môžete mailom: vychutnaj@vychutnaj.sk do štvrtka 8.6.2023
Tešíme sa na stretnutie s Vami.
DOM VÍNA Žilina – P.O.Hviezdoslava 8, Žilina – oproti železničnej stanici v smere ku železničnému podjazdu – žltá budova, parkovanie vo dvore zdarma.
